ハーバルライフ体験講座☆
「春のハーブ栽培～種まきと挿し木・寄植え～」

　
　

内容：種まき、挿し木、小さな寄せ植え、ベランダor地植えでのハーブ栽培のコツ、Q & A、フレッシュハーブティーの試飲

説明：ハーブ栽培の季節がやってきました！
種まきでハーブを育ててみませんか？
ハーブは挿し木で増やすこともできます。
いつでも使えるようにキッチンハーブ苗でかわいい寄せ植えを作りましょう。
ベランダや地植え、それぞれでの栽培のコツをお伝えします。
フレッシュハーブティーの色や美味しさを五感で楽しみましょう♪
植物の芽吹くチカラを身近に感じる、春のハーブ体験講座です。

「フルーツポマンダーとチャイティーづくり」

　
　

内容：スパイスとフルーツでポマンダーづくり、スパイスチャイティーづくり、ハーブとスパイスのプロフィール

説明：柑橘系フルーツとスパイスでフルーツポマンダーを作成しましょう。
チャイティーをいただきながら♪
料理する際に揃えておくとよいハーブ＆スパイスと料理のコツ、おすすめ簡単料理など、美ハーブ魔女が伝授します。

「クリスマスのキッチンリースづくり」

　
　

内容：収穫したハーブ、木の実でキッチンリースづくり、ハーブとスパイスのプロフィール、クリスマスを彩るハーブスイーツ（試食）、冬に飲みたいハーブコーディアル（試飲）

説明：昨年大好評だった、キッチンリースづくり。
キッチンで活躍するハーブやスパイス、今年育てて収穫したハーブも使って、飾ってクリスマスの季節を楽しみましょう。
冬を元気に乗りきるために、免疫力アップのためのコーディアルと、ハーブスイーツで気分を上げて過ごしましょう♪（当日のお楽しみ）

「レモングラスの香りを楽しむ！トムヤムクンづくり」

内容：レモングラス、コブミカンのプロフィールと栽培方法、トムヤムクンづくりと試食、レモングラスティー、デトックスウォーターの試飲

説明：太陽をいっぱいに浴びて育ったレモングラス、コブミカンの葉でトムヤムクンを作りましょう。
手作りのトムヤムクンは美味しいですよ！
レモングラスとコブミカンの香りにも癒されます。
レモングラスには東西型の種類があります。
各ハーブの特徴やプロフィール、活用法、栽培と収穫のコツを学んで来年は育ててみましょう。
レモングラスの爽やかなティー＆ドリンクも一緒に味わいましょう。
トムヤムクン好きな方、一緒に作ってみたい方、ハーブ初心者、どなたも大歓迎！！
ハーブ料理のレパートリーを増やしにぜひいらしてくださいね♪

「ガラムマサラで作るスパイスカレーづくり」




内容：ガラムマサラづくり、スパイスを使ったキーマカレー作り、サフランライス作り、カレーに使うスパイスのプロフィール、試食とフレッシュハーブティー

説明：数種類のスパイスを使い、ガラムマサラを調合して。
香り高くて美味しいキーマカレーとサフランライスを作りましょう！
一度スパイスで作るカレーを食べたら、虜になるかもしれません。
カレー味のお料理にもガラムマサラを活用してみましょう。
暑さで食欲の落ちそうな時は手作りカレーを食べて活力アップしちゃいましょう！

「ラベンダーの季節到来！ラベンダー特集」

　


内容：ラベンダーバンドルズづくり、フレッシュラベンダーの蒸留、ハーブウォーターの活用法、ラベンダーの種類とプロフィール、ラベンダーの育て方、ラベンダーを使ったデザート・ティーの紹介と試食

説明：ラベンダーの季節到来です！
ラベンダーに触れて癒やされたい方、ぜひご参加ください。
採れたてのフレッシュラベンダーの香りに包まれながらラベンダーバンドルズをつくりましょう。
香りの強いラベンダーですが、スイーツやドリンクへの美味しい活用法をご紹介します。
講師お手製のラベンダースイーツもお楽しみに♪。
ラベンダーの蒸留を行います！
ラベンダーウォーターはお土産にどうぞ。
化粧水やパック剤に使うなど、ハーバルケアにご活用くださいね。

「春のハーブ寄植え・種蒔きとハーブランチづくり」




内容：ハーブの寄植え実習、スパイス・ハーブの種まき実習、ハーブのプロフィールと育て方、ワンプレートランチづくりと季節のハーブティー試食

説明：ローズマリー、ミント、フェンネル、イタリアンパセリなど、香りのよいキッチンハーブを使って育って嬉しい！
収穫して楽しい！
食べて美味しい！
おしゃれなハーブの寄植えを作ります。
種蒔きにもチャレンジしてみましょう。
植物の生きるエネルギー・新芽のチカラを感じてくださいね！
キッチンハーブで作る簡単ハーブランチ、お土産の種もお楽しみに♪

「ハーブ染めストール」




内容：ドライハーブを使ったハーブ染め、ハーブのプロフィール、季節のスパイスハーブティー（試飲）

説明：もうすぐ訪れる春を待ちながら、ドライハーブを使ってハーブ染めをしましょう。
ハーブ染の基本を知りまずは染めてみましょう。
自分で染めたハーブ染ストールを巻いてのお出かけは気分が上がります♪
ちょっとしたおしゃれとお家時間を楽しめるハーブ染め、おすすめです！

「スパイス香るハートリースづくり」

●春川講師が昨年育てて収穫したラベンダーと、形の可愛いローズヒップを使って、赤いハートリースを作ります
ハーブやスパイスの香りに癒される時間を楽しみましょう♡




内容：スパイスやハーブを使ったハート型リース、ハーブとスパイスのプロフィール、スパイスティーの試飲

説明：スパイスと収穫しておいたハーブや木の実を使ってハートリースをつくりましょう！
育てたハーブで作るリースは完成したときの喜びが増します♪
同じ素材を使っても完成するリースは作り手により一つ一つ違い、個性が光ります。
スパイスを使ったティーをいただきながら、創作タイムを楽しみましょう。

「ドライポプリとギフト用ハーブクラフトづくり」

●ヴィーナースのダマスクローズや、育てて収穫したラベンダー、香り高いハーブ＆スパイス、エネルギーを感じる精油を使って、好きなテーマを決め自分を癒すドライポプリを作ります




内容：香り豊かなドライハーブでつくるドライポプリづくり、プレゼントに添えたいハーブクラフトづくり、ハーブとスパイスのプロフィール、季節のスパイスハーブティー（試飲）

説明：収穫・保存したハーブや香り高いローズを使ってドライポプリを作りましょう。
プレゼントの飾りとなり、受け取った方はそのまま使える、ハーブクラフトも作成します。
収穫したハーブをギフトに添えて愛と感謝を伝えましょう。
植物が作り出す色や香りを感じたら、五感を目覚めさせてくれた植物にもありがとうを。

「ウスターソースづくり」

内容：ハーブとスパイスで作るウスターソース、ハーブとスパイスのプロフィール、季節のスパイスハーブティー（試飲）

説明：たくさんのハーブとスパイスを使ってウスターソースを作りましょう。
手作りした自家製ソースは格別の味。
いい香りや味はいつまでも記憶に残ります。
いつか、懐かしい味として思い出していただけますように♪
シンプルな食材で心と体が喜ぶ食事を作り、自分の体を守っていきましょう。

「クリスマスの季節も美味しい！ジンジャーコーディアル作り」




内容 ：たっぷりのジンジャーとスパイスで作るハーブコーディアル、ハーブコーディアルとは？おすすめの飲み方、ハーブとスパイスのプロフィール、コーディアルの試飲

説明：手作りするハーブコーディアルはとっても美味しいです！
そしてとっても簡単。
ジンジャーといくつかのスパイスを使ってコーディアルを作ってみましょう。
クリスマス時期にもピッタリ☆
ハーブコーディアルの作り方を覚えたらいろんなハーブで作れます。
美味しく楽しみましょう♪

「クリスマスのキッチンリースづくり」




内容：収穫したハーブ、木の実でキッチンリースづくり、ハーブとスパイスのプロフィール、クリスマスを彩るハーブスイーツ（試食）、冬に飲みたいハーブコーディアル（試飲）

説明：昨年大好評だった、キッチンリースづくり。
キッチンで活躍するハーブやスパイス、今年育てて収穫したハーブも使って、飾ってクリスマスの季節を楽しみましょう。
冬を元気に乗りきるために、免疫力アップのためのコーディアルと、ハーブスイーツで気分を上げて過ごしましょう♪（当日のお楽しみ）

「フルーツポマンダーとチャイティーづくり」




内容：スパイスとフルーツでポマンダーづくり、スパイスチャイティーづくり、ハーブとスパイスのプロフィール

説明：柑橘系フルーツとスパイスでフルーツポマンダーを作成しましょう。
チャイティーをいただきながら、深まる秋を感じましょう。
料理する際に揃えておくとよいハーブ＆スパイスと料理のコツ、おすすめ簡単料理など、美ハーブ魔女が伝授します。

「レモングラスでトムヤムクンづくり」

　
※画像はイメージです

内容：トムヤムクンづくり、レモングラスのプロフィール、レモングラスの活用法、フレッシュハーブティー、デトックスウォーター（試飲）

説明：太陽をいっぱいに浴びて育ったレモングラス、コブミカンの葉でトムヤムクンを作りましょう。
レモングラスの特徴やプロフィール、活用法、栽培と収穫のコツを学んだら来年は育てたくなりますよ♪
レモングラスティーに、デトックスウォーターも味わって。
レモングラスで爽やかな秋を。

内容：フレッシュのレモングラスで蒸留体験、ハーブウォーターの活用、レモングラスのプロフィール、レモングラスでコースター作成、レモングラスティーの試飲

説明：太陽をいっぱいに浴びて育ったレモングラスを蒸留してみましょう。
蒸留で得られたハーブウォーターについて、活用法をご紹介します。
レモングラスはどう使うのがおすすめ？育て方は？などレモングラスティーを飲みながらプロフィールを一緒にみていきましょう。
収穫したてのレモングラスで作るコースターは、いい香りがする、 ほっこり癒やされるコースターです♪

内容：フレッシュハーブと、おすすめスパイスのプロフィール、ハーブピクルスづくり、 季節のフレッシュハーブティー

説明：ガーデンやベランダで育てたフレッシュなハーブとスパイスを使って、体の内側から元気になれる美味しいハーブピクルスを作りましょう！
触れて、香って、聴いて、観て、味わって。
まさに五感を使ってつくるハーブピクルス。
自宅でも、ぜひリピートを！
作ったハーブピクルスはお持ち帰りいただけます。
当日をお楽しみに♪

内容：スパイスやハーブを使った夏のハーバルドリンク３種類の作成、冷たいハーブスイーツ（試食の予定）、ローズゼラニウムの蒸留体験

説明：暑い夏の疲労回復に、紫外線対策や美肌におすすめのハイビスカス、青紫の色素が美しいバタフライピー、爽やかな味で人気のレモングラス、すっきり清涼感のミント、ジンジャーなどハーブとスパイスを使って。
元気チャージできる鮮やかで美味しい！夏にぴったりのドリンク３種を作ります。
ハーブを使った冷たいスイーツで、暑さを吹き飛ばしましょう！
美味しく作るコツやお家に常備するとよいスパイスをいくつかご紹介いたします。
食べることは生きること。体は食べたもので作られていきます。
体の内側から美しく、美味しく食べて、元気に夏を乗りきりましょう！！
ローズゼラニウムの蒸留も行います。ハーブウォーターで心地よいセルフケアを♪

説明：毎年好評のラベンダー特集です！
ラベンダーに触れて心癒やされたい方、ぜひご参加ください。
採れたてで届いたフレッシュラベンダーの香りに包まれながらラベンダーバンドルズをつくりましょう。
香りの強いラベンダーですが、スイーツやドリンクへの美味しい活用法をご紹介します。
講師お手製のラベンダースイーツは…当日のお楽しみです♪
そして、ラベンダーの蒸留を行います！ラベンダーウォーターもお土産に。
化粧水やパック剤に使うなど、ご自宅でのハーバルケアでさらにお楽しみください♪

説明：チャイブ、フェンネル、タイム、ローズマリーなど育てたフレッシュハーブを使ってハーブバターとハーブチーズ、そしてタイム醤油を作りましょう！
さらにフレッシュハーブサンドウィッチも作ります。
発酵食とハーブの組み合わせで、体も心も喜ぶハーブ料理を楽しみましょう。
ハーブ醤油のおすすめの活用法もご紹介します。
発酵食とハーブを摂ることのよい点についてもお話します。

説明：スパイスを調合してガラムマサラを手作りしましょう！
スパイスで作るカレーを覚えたら、あなたもスパイス使いの仲間入り♪
秋のハーブガーデンで育つハーブに触れたら、今年も元気に育っているセージや、フェンネルなどを収穫して、カラッと美味しいエビのハーブフリットを作って。
ハーブティーと共に、心も体も喜ぶ秋のハーバルタイムを楽しみましょう。

内容：ガーデン作業とチャイブ等ハーブの収穫、ハーブバターとハーブチーズ作成、ブレンドハーブティーの作成
秋のガーデン作業の後、元気に育っているチャイブ、フェンネル、タイム、パセリ等を使って美味しいハーブバターやハーブチーズを作ります。
暑さが残る中での疲労回復に、リラックスに、お好みのメディカルハーブブレンドを作成し、パンと共に美味しくいただきましょう。

内容：ガーデン作業とセージ、レモングラスなどハーブの収穫、ハーブソーセージ作り、スパイス・ハーブでピクルス作り、季節のフレッシュハーブティー
太陽の里ハーブガーデンで元気に育っているセージを収穫してハーブソーセージを作ります。
また、ハーブの色素やスパイスを使って、綺麗で美味しいピクルスも作りましょう！ぜひお家でもリピートを♪