ハーバルライフ講座はどのような内容ですか？

春川なお講師が担当する体験型の講座で、ハーブ料理（トムヤムクン・スパイスカレー・ハーブバターなど）、ハーブクラフト（キッチンリース・ポマンダー・ドライポプリなど）、ガーデニング（寄せ植え・種まき・蒸留体験など）を毎回テーマを変えて開催しています。

ハーバルライフ講座はどこで開催されますか？

東京都千代田区外神田3-6-4、第一勧業信用組合秋葉原ビル5階にある「ヴィーナースメディカルハーブLABO 東京秋葉原校」で開催しています。東京メトロ銀座線・末広町駅より徒歩約3分、JR秋葉原駅より徒歩約5分です。

ハーバルライフ講座の申し込み方法を教えてください。

講師の予約サイト（resast.jp/page/event_series/103285）からオンラインでお申し込みいただけます。電話（03-5699-3280）での受付は平日10:00〜16:00です。

ハーバルライフ講座は初心者でも参加できますか？

はい、初めての方も大歓迎です。毎回単発テーマで開催しているため、興味のある講座からお気軽にご参加いただけます。

過去の講座一覧｜スパイス・ハーブを暮らしにいかす。ハーバルライフ講座｜春川なお講師

こちらのページでは、春川なお講師が担当する「スパイス・ハーブを暮らしにいかす。ハーバルライフ講座」で過去に開催した講座のテーマ・内容・写真を一覧でご紹介しています。毎回テーマを変えて開催しており、ハーブ料理・クラフト・ガーデニング・ハーブティーなど多彩な内容をお楽しみいただいています。
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講座のお申込み方法

ご参加の流れ

開催日程・テーマをご確認ください

講座一覧または講師の予約サイトで、現在開催中・近日開催予定のテーマと日程をご確認ください。

予約サイトからお申し込み

ご希望の日程を選んで、講師の予約サイトからオンラインでお申し込みください。

ご来校・受講

開催当日は東京秋葉原校（第一勧業信用組合秋葉原ビル5階）へお越しください。初めての方もお気軽にどうぞ。

会場	ヴィーナースメディカルハーブLABO 東京秋葉原校〒101-0021 東京都千代田区外神田3-6-4 第一勧業信用組合秋葉原ビル 5階東京メトロ銀座線末広町駅より徒歩約3分／ JR秋葉原駅より徒歩約5分アクセス詳細・地図はこちら
お申し込み	開催日程・ご予約はこちら（講師予約サイト）

過去の講座一覧

ハーバルライフ体験講座☆「春のハーブ栽培～種まきと挿し木・寄植え～」

内容種まき、挿し木、小さな寄せ植え、ベランダor地植えでのハーブ栽培のコツ、Q＆A、フレッシュハーブティーの試飲

ハーブ栽培の季節がやってきました！種まきでハーブを育ててみませんか？ハーブは挿し木で増やすこともできます。いつでも使えるようにキッチンハーブ苗でかわいい寄せ植えを作りましょう。ベランダや地植え、それぞれでの栽培のコツをお伝えします。フレッシュハーブティーの色や美味しさを五感で楽しみましょう♪植物の芽吹くチカラを身近に感じる、春のハーブ体験講座です。

「フルーツポマンダーとチャイティーづくり」

内容スパイスとフルーツでポマンダーづくり、スパイスチャイティーづくり、ハーブとスパイスのプロフィール

柑橘系フルーツとスパイスでフルーツポマンダーを作成しましょう。チャイティーをいただきながら♪料理する際に揃えておくとよいハーブ＆スパイスと料理のコツ、おすすめ簡単料理など、美ハーブ魔女が伝授します。

「クリスマスのキッチンリースづくり」

内容収穫したハーブ・木の実でキッチンリースづくり、ハーブとスパイスのプロフィール、クリスマスを彩るハーブスイーツ（試食）、冬に飲みたいハーブコーディアル（試飲）

大好評だったキッチンリースづくり。キッチンで活躍するハーブやスパイス、育てて収穫したハーブも使って、飾ってクリスマスの季節を楽しみましょう。冬を元気に乗りきるために、免疫力アップのためのコーディアルと、ハーブスイーツで気分を上げて過ごしましょう♪（当日のお楽しみ）

「レモングラスの香りを楽しむ！トムヤムクンづくり」

内容レモングラス・コブミカンのプロフィールと栽培方法、トムヤムクンづくりと試食、レモングラスティー、デトックスウォーターの試飲

太陽をいっぱいに浴びて育ったレモングラス、コブミカンの葉でトムヤムクンを作りましょう。手作りのトムヤムクンは美味しいですよ！レモングラスとコブミカンの香りにも癒されます。各ハーブの特徴やプロフィール、活用法、栽培と収穫のコツを学んで来年は育ててみましょう。爽やかなティー＆ドリンクも一緒に味わいましょう。トムヤムクン好きな方、ハーブ初心者、どなたも大歓迎！！

「ガラムマサラで作るスパイスカレーづくり」

内容ガラムマサラづくり、スパイスを使ったキーマカレー作り、サフランライス作り、カレーに使うスパイスのプロフィール、試食とフレッシュハーブティー

数種類のスパイスを使い、ガラムマサラを調合して。香り高くて美味しいキーマカレーとサフランライスを作りましょう！一度スパイスで作るカレーを食べたら、虜になるかもしれません。暑さで食欲の落ちそうな時は手作りカレーを食べて活力アップしちゃいましょう！

「ラベンダーの季節到来！ラベンダー特集」

内容ラベンダーバンドルズづくり、フレッシュラベンダーの蒸留、ハーブウォーターの活用法、ラベンダーの種類とプロフィール、ラベンダーの育て方、ラベンダーを使ったデザート・ティーの紹介と試食

ラベンダーの季節到来です！ラベンダーに触れて癒やされたい方、ぜひご参加ください。採れたてのフレッシュラベンダーの香りに包まれながらラベンダーバンドルズをつくりましょう。香りの強いラベンダーですが、スイーツやドリンクへの美味しい活用法をご紹介します。講師お手製のラベンダースイーツもお楽しみに♪ラベンダーの蒸留を行います！ラベンダーウォーターはお土産にどうぞ。化粧水やパック剤に使うなど、ハーバルケアにご活用くださいね。

「春のハーブ寄植え・種蒔きとハーブランチづくり」

内容ハーブの寄植え実習、スパイス・ハーブの種まき実習、ハーブのプロフィールと育て方、ワンプレートランチづくりと季節のハーブティー試食

ローズマリー、ミント、フェンネル、イタリアンパセリなど、香りのよいキッチンハーブを使って育って嬉しい！収穫して楽しい！食べて美味しい！おしゃれなハーブの寄植えを作ります。種蒔きにもチャレンジしてみましょう。植物の生きるエネルギー・新芽のチカラを感じてくださいね！キッチンハーブで作る簡単ハーブランチ、お土産の種もお楽しみに♪

「ハーブ染めストール」

内容ドライハーブを使ったハーブ染め、ハーブのプロフィール、季節のスパイスハーブティー（試飲）

もうすぐ訪れる春を待ちながら、ドライハーブを使ってハーブ染めをしましょう。ハーブ染の基本を知りまずは染めてみましょう。自分で染めたハーブ染ストールを巻いてのお出かけは気分が上がります♪ちょっとしたおしゃれとお家時間を楽しめるハーブ染め、おすすめです！

「スパイス香るハートリースづくり」

内容スパイスやハーブを使ったハート型リース、ハーブとスパイスのプロフィール、スパイスティーの試飲

春川講師が育てて収穫したラベンダーと、形の可愛いローズヒップを使って、赤いハートリースを作ります。ハーブやスパイスの香りに癒される時間を楽しみましょう♡スパイスと収穫しておいたハーブや木の実を使ってハートリースをつくりましょう！育てたハーブで作るリースは完成したときの喜びが増します♪同じ素材を使っても完成するリースは作り手により一つ一つ違い、個性が光ります。

「ドライポプリとギフト用ハーブクラフトづくり」

内容香り豊かなドライハーブでつくるドライポプリづくり、プレゼントに添えたいハーブクラフトづくり、ハーブとスパイスのプロフィール、季節のスパイスハーブティー（試飲）

ヴィーナースのダマスクローズや、育てて収穫したラベンダー、香り高いハーブ＆スパイス、エネルギーを感じる精油を使って、好きなテーマを決め自分を癒すドライポプリを作ります。収穫・保存したハーブや香り高いローズを使ってドライポプリを作りましょう。プレゼントの飾りとなり、受け取った方はそのまま使える、ハーブクラフトも作成します。収穫したハーブをギフトに添えて愛と感謝を伝えましょう。

「ウスターソースづくり」

内容ハーブとスパイスで作るウスターソース、ハーブとスパイスのプロフィール、季節のスパイスハーブティー（試飲）

たくさんのハーブとスパイスを使ってウスターソースを作りましょう。手作りした自家製ソースは格別の味。いい香りや味はいつまでも記憶に残ります。いつか、懐かしい味として思い出していただけますように♪シンプルな食材で心と体が喜ぶ食事を作り、自分の体を守っていきましょう。

「クリスマスの季節も美味しい！ジンジャーコーディアル作り」

内容たっぷりのジンジャーとスパイスで作るハーブコーディアル、ハーブコーディアルとは？おすすめの飲み方、ハーブとスパイスのプロフィール、コーディアルの試飲

手作りするハーブコーディアルはとっても美味しいです！そしてとっても簡単。ジンジャーといくつかのスパイスを使ってコーディアルを作ってみましょう。クリスマス時期にもピッタリ☆ハーブコーディアルの作り方を覚えたらいろんなハーブで作れます。美味しく楽しみましょう♪

「レモングラスの蒸留体験とレモングラスコースターづくり」

内容フレッシュのレモングラスで蒸留体験、ハーブウォーターの活用、レモングラスのプロフィール、レモングラスでコースター作成、レモングラスティーの試飲

太陽をいっぱいに浴びて育ったレモングラスを蒸留してみましょう。蒸留で得られたハーブウォーターについて、活用法をご紹介します。レモングラスはどう使うのがおすすめ？育て方は？などレモングラスティーを飲みながらプロフィールを一緒にみていきましょう。収穫したてのレモングラスで作るコースターは、いい香りがする、ほっこり癒やされるコースターです♪

「五感で楽しみ味わう♪色鮮やかなハーブピクルスづくり」

内容フレッシュハーブと、おすすめスパイスのプロフィール、ハーブピクルスづくり、季節のフレッシュハーブティー

ガーデンやベランダで育てたフレッシュなハーブとスパイスを使って、体の内側から元気になれる美味しいハーブピクルスを作りましょう！触れて、香って、聴いて、観て、味わって。まさに五感を使ってつくるハーブピクルス。自宅でも、ぜひリピートを！作ったハーブピクルスはお持ち帰りいただけます。当日をお楽しみに♪

「コリアンダーとビーツの色と香りを味わうハーブ料理」

内容コリアンダーソース作り＆パスタ、ビーツの冷製スープ作り、フレッシュハーブティーと試食、体を内側からキレイにするために役立つ食材について

現代に生きる私達の体は知らず知らず毒素を取り、上手に排出できないと溜まっていきます。食べたもので体は作られることを考えると、摂る栄養素、摂り方、そして生活スタイルは大事です。コリアンダーと「飲む血液」とも呼ばれるビーツを使ったハーブ料理を美容健康に役立てて、美味しく食べて体の中からキレイにしていきましょう！

「色鮮やかで美味しい夏のハーバルドリンク作り＆ハーブで作るスイーツ。ローズゼラニウムの蒸留体験」

内容スパイスやハーブを使った夏のハーバルドリンク３種類の作成、冷たいハーブスイーツ（試食）、ローズゼラニウムの蒸留体験

暑い夏の疲労回復に、紫外線対策や美肌におすすめのハイビスカス、青紫の色素が美しいバタフライピー、爽やかな味で人気のレモングラス、すっきり清涼感のミント、ジンジャーなどハーブとスパイスを使って。元気チャージできる鮮やかで美味しい！夏にぴったりのドリンク３種を作ります。ハーブを使った冷たいスイーツで、暑さを吹き飛ばしましょう！ローズゼラニウムの蒸留も行います。ハーブウォーターで心地よいセルフケアを♪

「ハーブバター＆チーズ作り。タイム醤油・簡単ハーブドレッシング作り」

内容ハーブバターとハーブチーズ作り、タイム醤油作り、簡単で美味しいハーブサラダ・ドレッシング作り、発酵食について、試食と季節のハーブティー

チャイブ、フェンネル、タイム、ローズマリーなど育てたフレッシュハーブを使ってハーブバターとハーブチーズ、そしてタイム醤油を作りましょう！さらにフレッシュハーブサンドウィッチも作ります。発酵食とハーブの組み合わせで、体も心も喜ぶハーブ料理を楽しみましょう。

「キッチンハーブで作る寄植え・春の種まき」

内容ハーブ寄植え実習、スパイス・ハーブの種まき実習、ハーブの育て方、季節のハーブティー試飲

ローズマリー、フェンネル、イタリアンパセリなど、香りのよいキッチンハーブを使って育って嬉しい収穫して美味しい！ハーブの寄植えをオシャレに作ります。気に入ったら映える写真を撮って、飾って楽しみましょう♪また、スパイス・ハーブを種から育ててお庭やベランダをハーブで彩っていきましょう。

「ハーブでキッチンリースを作ろう！冬のハーブコーディアル作り」～ささやかなクリスマスパーティー☆～

内容収穫したローリエやローズマリーなどを使ったキッチンリース作り、エキナセア・ローズヒップ・スパイスで作るハーブコーディアル、ハーブスイーツご紹介（当日のお楽しみ）

ハーブガーデンで育てたローリエやローズマリーと、唐辛子やガーリックなどキッチンで活躍するハーブやスパイスを使って飾って使って楽しいクリスマスにピッタリなキッチンリースを作りましょう！

「ジンジャーマンクッキー作りとレモングラスのコースター作り」

内容スパイスで作るジンジャーマンクッキー作り、レモングラスのコースター作成、秋のハーブガーデン作業（収穫・保存・種まき等）、季節のハーブティー

体を温めるジンジャーはクッキーにも。スパイスやハーブでクッキーを作りましょう。クリスマスの季節を楽しむお菓子としてプレゼントしても喜ばれます。

「ガラムマサラ作りとハーブフリット作り」

内容スパイスを調合してガラムマサラ作り、セージやフェンネルを収穫してハーブフリット作り、ガラムマサラで作るカレーのレシピ紹介、秋のハーブガーデン作業、フレッシュハーブティー

スパイスを調合してガラムマサラを手作りしましょう！スパイスで作るカレーを覚えたら、あなたもスパイス使いの仲間入り♪

「発酵×ハーブを楽しむ。ハーブバター＆チーズとタイム醤油作り」

内容フレッシュハーブの収穫、ハーブバター・ハーブチーズ、タイム醤油、発酵食について、秋のハーブガーデンづくり

発酵食とハーブの組み合わせで体も心も喜ぶ、ハーブ料理を楽しみましょう！チャイブ、フェンネル、パセリ、タイム、ローズマリーなどを使ってハーブバターとハーブチーズ、タイム醤油を作ります。

「フレッシュバジルペースト作り・バジル料理」

内容バジルの種類について、フレッシュバジルでバジルペースト作り、ハーブ料理（ジェノベーゼ・カプレーゼ）、フレッシュハーブティー

フレッシュバジルを使ってバジル料理を楽しみましょう。バジルペーストでジェノベーゼを作ります。元気なバジルと真っ赤なトマトでカプレーゼも。ハーブ料理を美味しくするコツもお伝えします。

「ハーブビネガー＆ハーブオイルとフィーヌゼルブ作り」

内容ハーブガーデンからフレッシュハーブを収穫、ハーブビネガー・ハーブオイル、フィーヌゼルブ、ハーブ料理（ハーブサラダ・オムレツ）、フレッシュハーブティー

ガーデンからフェンネルやタイム、ディル、オレガノ、パセリなどを収穫してハーブビネガーと、風味よく体のことを考えた美味しいハーブオイルを作りましょう。

「ラベンダーの季節到来！ラベンダー特集」（別回）

内容ラベンダーバンドルズづくり、ラベンダー蒸留体験、ラベンダーを使ったデザート・ドリンクの紹介、ラベンダーの種類を知る、ラベンダーの育て方

毎年好評のラベンダー特集です！採れたてで届いたフレッシュラベンダーの香りに包まれながらラベンダーバンドルズをつくりましょう。ラベンダーウォーターもお土産に。

「ハーブバター＆チーズ作り。ハーブガーデンづくり」

内容ガーデン作業とチャイブ等ハーブの収穫、ハーブバターとハーブチーズでハーブサンドウィッチづくり、フレッシュハーブティー、ハーブガーデンづくり

チャイブ、フェンネル、タイム、パセリなどを使ってハーブバターやハーブチーズを作り、ティーと共に美味しいフレッシュハーブ・サンドウィッチでいただきましょう。

「春を楽しむハーブの寄せ植えと種蒔き。ハーブガーデンづくり」

内容ハーブで寄せ植えづくり、ハーブガーデンづくり、ハーブの種蒔き、苗植え、土作り、育て方、収穫、利用、保存、フレッシュハーブティー

寄せ植えにすればお庭がなくてもハーブ栽培を楽しむことができます。キッチンハーブを中心に寄せ植えを作り収穫してみましょう。

「クリスマスパーティー☆野菜とハーブでグリルチキン、エルダーフラワーのコーディアル作り」

内容野菜とスパイス・ハーブでクリスマスチキン作り、エルダーフラワーコーディアル作り、クリスマスパーティーでハーブ談義

スパイス・ハーブ、香味野菜でチキンを焼きます。エルダーフラワーでハーブコーディアルを作ったら、炭酸で割って乾杯☆ちょっと早いクリスマスパーティーのはじまりです♪

「フルーツポマンダーとチャイティー作り。調理での上手なスパイスの使い方」

内容スパイスとフルーツでポマンダー作り、スパイスチャイティー作り、スパイスについての知識を深める、秋のハーブガーデン作業

柑橘系フルーツとスパイスでフルーツポマンダーを作ります。またほっこり美味しいチャイティーを味わいながら、スパイスを料理で使うポイントなど知識を深めます。

「スパイスで作る絶品！キーマカレーと秋蒔きのハーブを育てるガーデン作業」

内容スパイスを使ったキーマカレー作り、サフランライス作り、胃腸にやさしいブレンドハーブティー、ハーブガーデンに秋のハーブ種蒔き

数種類のスパイスを使い、香り高くて美味しいキーマカレーとサフランライスを作ります。胃腸にやさしいハーブティーと共にいただきましょう。

「収穫したセージが美味しい！ハーブソーセージと色鮮やかなピクルス作り」

内容ガーデン作業とセージ・レモングラスなどハーブの収穫、ハーブソーセージ作り、スパイス・ハーブでピクルス作り、季節のフレッシュハーブティー

ハーブガーデンで元気に育っているセージを収穫してハーブソーセージを作ります。また、ハーブの色素やスパイスを使って、綺麗で美味しいピクルスも作りましょう！

「スパイス・ハーブで作る色鮮やかで美味しい夏のハーバルドリンク＆デザート、簡単ドレッシング作り。ローズゼラニウムの蒸留体験」

内容スパイスやハーブを使ったハーバルドリンク３種類、デザート（試食）、簡単で美味しいサラダドレッシング、ローズゼラニウムの蒸留体験

暑い夏の疲労回復に、紫外線対策や美肌におすすめのハイビスカス、青紫の色素が美しいバタフライピー、爽やかな味で人気のレモングラスなどを使って鮮やかで美味しい夏ドリンク３種とデザート、ドレッシングを作ります。

担当講師プロフィール

春川なお講師のプロフィール写真｜ハーバルライフ講座担当・JAMHA認定シニアハーバルセラピスト｜ヴィーナースメディカルハーブLABO

春川なお Nao Harukawa ／ハーバルライフ講座担当講師

JAMHA認定シニアハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター
ハーブ＆ライフコーディネーター
JHS認定上級ハーブインストラクター
日本ジェモセラピー協会認定ジェモセラピスト・エラボリスト
一般社団法人エッセンスオブヒール® 正会員ホリスティック・アロマセラピスト
発酵食大学認定発酵食エキスパート1級
テリントンTタッチ認定プラクティショナーP１　他

メディカルハーブやアロマセラピー、バッチフラワーレメディ、ジェモセラピー、発酵食などの自然療法やドッグマッサージ・テリントンTタッチなど、愛犬や自分自身のためにホリスティックケアを専門的に学び、2006年よりセラピストとして活動を始めました。

途中2年ほど新潟で暮らしたことがあり、季節の移り変わりを感じながら畑を借りてハーブや野菜を育てました。新潟市内の佐潟ほとりにある体験型ハーブ園に通う日々の中で、ハーブやスパイスの活用の幅がグッと広がり、元気になり癒され変わっていく自分に出会いました。

愛犬は歩行困難になっていく難病を発症しサポートが必要でしたが、ハーブのある暮らしを愛犬と共に自然と楽しんだ時間は、「自分に目覚め、植物と動物と共に生きる」という人生のテーマにも繋がっています。現在はカモミールピローを主宰し、千葉・東京にて講師活動中。

皆さまがご自身の体調をホリスティックに捉え、メディカルハーブや精油を選び、暮らしに役立てられるよう、ガーデンでハーブを育て五感を使いながら知識やレシピを楽しくお伝えしています。ハーブや果樹を育てる喜びを分かち合いながら、ハーバルライフを充実させたい方のご参加をお待ちしております！

春川なお講師の担当講座（ヴィーナースメディカルハーブラボ九十九里校・秋葉原校） ハーバルライフ講座・ハーバルセラピスト講座・メディカルハーブ検定対策講座・ハーブ＆ライフ検定対策講座・ジェモセラピー講座・ジェモセラピスト養成講座・エコロジカルハーバリズム体験講座

よくあるご質問

Q. 初心者でも参加できますか？: はい、初めての方も大歓迎です。毎回単発テーマで開催しているため、興味のある講座からお気軽にご参加いただけます。ハーブの知識がなくても安心してご参加ください。
Q. 講座の申し込み方法を教えてください。: 講師の予約サイトからオンラインでお申し込みいただけます。
Q. 会場はどこですか？: 東京都千代田区外神田3-6-4、第一勧業信用組合秋葉原ビル5階「ヴィーナースメディカルハーブLABO 東京秋葉原校」です。東京メトロ銀座線・末広町駅より徒歩約3分、JR秋葉原駅より徒歩約5分です。
Q. 講座は毎月開催されますか？: はい、毎月テーマを変えて開催しています。季節に合わせたハーブ料理・クラフト・ガーデニングなど、多彩な内容をお楽しみいただけます。最新の開催スケジュールは予約サイトでご確認ください。

開催日程・ご予約はこちらお申込み受付中の講座を見るお問い合わせ

お電話：03-5699-3280（受付：平日10:00〜16:00）

スパイス・ハーブを暮らしにいかす。ハーバルライフ講座の過去講座一覧